2025 год в нашей стране ознаменован юбилейной датой — 80 лет со Дня Победы в Великой Отечественной войне. В муниципальном архиве города Челябинска бережно хранятся документы, относящиеся к военному времени. Среди них — документы по личному составу архивных фондов «ОАО Табачная фабрика «Челябинская» и ОАО «Челябинский мясокомбинат».
Благодаря сохранившимся документам мы можем ненадолго перенестись в атмосферу 40-х годов прошлого века и попытаться представить, в какой обстановке жили люди более 80 лет назад и какой вклад внесли жители города в дело Победы.
ф.24,оп.1,д.1,л.124
Кроме того, по документам того периода, можно проследить не только пополняемость рядов Красной Армии, но и понять как и чем жил тыл, как добывалась победа вдали от боевых действий. На предприятиях города того периода уделялось особое внимание нуждам рабочих. На предприятиях города выдавались продовольственные и промтоварные карточки. Например, на мясокомбинате был разработан и утвержден механизм получения и учета выдачи карточек. Карточки выдавались не только рабочим (служащие), но и их иждивенцы. Посильная помощь также оказывалась и семьям красноармейцев.Строгий учет распределения и отчетность за обеспечением были на особом контроле у руководства предприятий, для этих целей создавались комиссии и назначались ответственные лица. 
ф.25, п.1 д.1, л.123
Приказ № 128 от 24/XII 41 г. За неоднократные невыполнения распоряжений Зав. приемным пунктом, за плохую организацию труда в бригаде, за развал трудовой и государственной дисциплины в бригаде, за полнейшую бездеятельность в руководстве … и во всей хозяйственной работе базы ПРИКАЗЫВАЮ Бригадира полеводческой бригады т. Пашнина П.Е. с должности бригадира снять, перевести в рядовые рабочие с 25/XII 41 г. Назначаю бригадиром полеводческой бригады с 25/XII 41 г. т. Лехт Семена Петровича, обязываю тов. Пашнина П.А. и бригадира тов. Власова оказывать … помощь в работе бригадиру тов. Лехт. Обязываю т. Пашнина П.А. в суточный срок составить распорядок дня, проработать его на общем собрании рабочих и никоим образом не допускать нарушения, всякое нарушение распорядка дня должно немедленно расследоваться и виновные в нарушении привлекаться к ответственности. Предупреждаю т. Пашнина П.А., что всякое укрывательство нарушений трудовой дисциплины будет рассматриваться как нарушение Указа Президиума Верховного Совета СССР от 26/VI 41 г. со всеми вытекающими последствиями для … Управконторой 
ф.25,оп.1,д.6,л.75
Из уроков истории всем хорошо известно, что зима 1941—1942 была крайне суровой, но наверняка мало кто слышал, что весной 1943 года в Челябинске случились сильные паводки. В телефонограмме Кировского Райисполкома, сохранившейся в документах архивного фонда «Челябинский мясокомбинат», учреждениям города предписывалось выделить работников для ликвидации последствий наводнения. А в приказе руководителя мясокомбината имеется приписка, что уклонение карается по законам военного времени.